《臻咖啡》依索比亞-椰加雪夫咖啡豆(1磅裝)
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本商品詳細介紹 |
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★商品特色
類似香水的香氣•清爽而明亮
柔和的檸檬果酸風味•是酸性豆的代表
＊產自咖啡的故鄉衣索比亞，耶加雪夫咖啡，是當今世界最具獨特性風味的一款咖啡。
＊類似香水的香氣，柔和檸檬果酸風味，清爽而明亮。
＊由酸轉甜到回甘，層次分明。
＊品嚐優質明亮的檸檬果酸及花香味，這款豆絕對是首選！
◎接單後新鮮烘培•非庫存貨•可隨個人喜好選擇烘培度◎
★烘焙度說明
•LR淺度烘焙(Light Roast)-
第一爆剛結束，香氣酸度最強烈，一般都用於杯測，測試咖啡豆本質的優劣。
•CR城市烘焙(City Roast)-
第一爆結束30秒至60秒之間，此一區段香氣酸度明顯，後段甜味回甘些微增加。
•C+R城市烘焙略深(City+Roast)-
第一爆結束60秒至還未到第二爆的程度，香氣酸度在此稍微轉弱，後段甜味回甘增加，此時均衡度最好，精品咖啡大都用此烘焙度來呈現。
•FCR深城市烘焙(Full City Roast)-
第二爆開始至30秒的程度，香氣酸度慢慢轉弱，焦化出現，此時甜味最明顯。
•FC+R深城市烘焙略深(Full City+ Roast)-
第二爆30秒至60秒之間的程度，香氣低沉，酸度幾乎消失，焦化帶出如巧克力般的甜苦味。
•VR維也納式烘焙(Vienna Roast)-
第二爆60秒至90秒之間的程度，煙燻香味，酸度消失，苦味最高的程度。
★商品規格
．重量：每包1磅。
．包裝：透氣鋁箔包裝。
．產地：台灣。
★品牌介紹
現今台灣咖啡品牌甚多，可是製作的產品，一直停留在『即溶咖啡』和『罐裝咖啡』的水準，國人對咖啡的接受度越來越高，使得咖啡飲品躍居飲料類之冠。
然而，這些產品對台灣的咖啡文化，似乎幫助不大！
『臻咖啡』有鑑於此，乃自創品牌，陸續推出系列精緻產品，期盼國人對咖啡的認識、品味、鑑賞能更上層樓，以提昇生活品質！
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《臻咖啡》印尼-特級曼特寧咖啡豆(1磅裝)
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本商品詳細介紹 |
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★商品特色
口感醇厚濃郁•風味低沉老練
苦中帶勁•回甘長
＊曼特寧產於印尼蘇門達臘中西部山區，多採辦水洗式處理，生豆略呈墨綠色，口味獨特，香醇甘甜。
＊在藍山未公諸於世的時代，曼特寧被認為是世界第一的咖啡豆，其中以蘇門達臘所產曼特寧最為有名。
＊曼特寧口感醇厚濃郁，風味低沉老練，苦中帶勁，回甘長，香氣明顯。
◎接單後新鮮烘培•非庫存貨•可隨個人喜好選擇烘培度◎
★烘焙度說明
•LR淺度烘焙(Light Roast)-
第一爆剛結束，香氣酸度最強烈，一般都用於杯測，測試咖啡豆本質的優劣。
•CR城市烘焙(City Roast)-
第一爆結束30秒至60秒之間，此一區段香氣酸度明顯，後段甜味回甘些微增加。
•C+R城市烘焙略深(City+Roast)-
第一爆結束60秒至還未到第二爆的程度，香氣酸度在此稍微轉弱，後段甜味回甘增加，此時均衡度最好，精品咖啡大都用此烘焙度來呈現。
•FCR深城市烘焙(Full City Roast)-
第二爆開始至30秒的程度，香氣酸度慢慢轉弱，焦化出現，此時甜味最明顯。
•FC+R深城市烘焙略深(Full City+ Roast)-
第二爆30秒至60秒之間的程度，香氣低沉，酸度幾乎消失，焦化帶出如巧克力般的甜苦味。
•VR維也納式烘焙(Vienna Roast)-
第二爆60秒至90秒之間的程度，煙燻香味，酸度消失，苦味最高的程度。
★商品規格
．重量：每包1磅。
．包裝：透氣鋁箔包裝。
．產地：台灣。
★品牌介紹
現今台灣咖啡品牌甚多，可是製作的產品，一直停留在『即溶咖啡』和『罐裝咖啡』的水準，國人對咖啡的接受度越來越高，使得咖啡飲品躍居飲料類之冠。
然而，這些產品對台灣的咖啡文化，似乎幫助不大！
『臻咖啡』有鑑於此，乃自創品牌，陸續推出系列精緻產品，期盼國人對咖啡的認識、品味、鑑賞能更上層樓，以提昇生活品質！
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《臻咖啡》哥斯大黎加-塔拉珠咖啡豆(1磅裝)
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本商品詳細介紹 |
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★商品特色
酸質柔軟細膩•口感醇厚自然
香氣迷人•順口精品
＊塔拉珠區海拔高度1300~1700公尺，生產的咖啡列級為SHB。
＊屬高海拔極硬豆，酸質明亮討喜，口感醇厚自然。
＊發酵過程精心處理，採收期恰在櫻桃成熟時，所以甜度不錯，酸質也柔軟細膩！
◎接單後新鮮烘培•非庫存貨•可隨個人喜好選擇烘培度◎
★烘焙度說明
•LR淺度烘焙(Light Roast)-
第一爆剛結束，香氣酸度最強烈，一般都用於杯測，測試咖啡豆本質的優劣。
•CR城市烘焙(City Roast)-
第一爆結束30秒至60秒之間，此一區段香氣酸度明顯，後段甜味回甘些微增加。
•C+R城市烘焙略深(City+Roast)-
第一爆結束60秒至還未到第二爆的程度，香氣酸度在此稍微轉弱，後段甜味回甘增加，此時均衡度最好，精品咖啡大都用此烘焙度來呈現。
•FCR深城市烘焙(Full City Roast)-
第二爆開始至30秒的程度，香氣酸度慢慢轉弱，焦化出現，此時甜味最明顯。
•FC+R深城市烘焙略深(Full City+ Roast)-
第二爆30秒至60秒之間的程度，香氣低沉，酸度幾乎消失，焦化帶出如巧克力般的甜苦味。
•VR維也納式烘焙(Vienna Roast)-
第二爆60秒至90秒之間的程度，煙燻香味，酸度消失，苦味最高的程度。
★商品規格
．重量：每包1磅。
．包裝：透氣鋁箔包裝。
．產地：台灣。
★品牌介紹
現今台灣咖啡品牌甚多，可是製作的產品，一直停留在『即溶咖啡』和『罐裝咖啡』的水準，國人對咖啡的接受度越來越高，使得咖啡飲品躍居飲料類之冠。
然而，這些產品對台灣的咖啡文化，似乎幫助不大！
『臻咖啡』有鑑於此，乃自創品牌，陸續推出系列精緻產品，期盼國人對咖啡的認識、品味、鑑賞能更上層樓，以提昇生活品質！
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