《良金》高粱牛肉乾-原味(250g/包)－gideoa

本商品詳細介紹


	★商品特色【良金高粱牛肉乾特色】： ★ 飼養金門黃牛。 ★ 以80%酒糟飼養絕無添加抗生素及其他藥物。 ★ 金門唯一自牧高粱牛、自製牛肉乾。 ★ 唯一『養』、『製』、『銷』一條龍、牧場直營金門高粱牛肉乾。良金高粱牛肉乾，以本地所產之黃牛肉為原料，主張以在本地自產，也是唯一有牧場 ( 良金牧場 ) 直營的牛肉乾廠商。本品以高粱酒糟配合牧草及特殊飼料配方進行肥育飼養，因為高粱酒糟的養份高，飼養出的黃牛肉質足以媲美日本松阪和牛。當牛隻達30月齡、500公斤以上，在金門肉品市場於18度以下環境隔離進行屠宰分切，嚴選肉塊完整溫體立即進行加工，這製作過程中，任何一步驟都不含糊、馬虎，一心將最新鮮的牛肉乾呈現給消費者。良金高粱牛肉乾吃起來的口感較軟、較嫩，佐料僅是輔佐肉乾的美味，多嚼幾次，牛肉的新鮮盡在不言中。 ★商品說明【商品成分】：精選金門黃牛肉、高粱酒、糖、鹽、味素、醬油、獨家秘方香辛料、已二烯酸鉀 ( 防腐劑 )0.2%以下、法定食用色素 ( 黃色五號 ) ★商品規格【商品規格】：250g ± 3% 【食用方法】：拆封即享美味。【保存方法】：避免高溫及陽光直射，開啟後請冷藏。【保存期限】：100天 ★品牌故事【良金牧場簡介】良金牧場設於民國79年，當時因金酒公司酒糟生產過盛倒入海裡，當局反應污海洋，為解決酒糟問題而設立良金牧場飼養金門高梁牛。金門旱地年雨量1000公厘左右，又為沙質壤土，其他作物生長困難，最適合高梁生長，出產高粱的金門又配合金門城『寶月泉』泉水，由胡璉將軍指示周新春上校籌建並為首任廠長之「九龍江酒廠」至福建省政府遷台後更名為「金門酒廠」。製酒後所剩的高粱酒糟，金門人也不放棄，拿來摻入飼料中餵養黃牛，成為金門黃牛的最佳飼料，高梁酒糟養份高，金酒公司產量多，金門黃牛飼養都以百分80金門酒公司酒糟配合牧草進行肥育飼養。養出牛隻肉質媲美日本松阪和牛的優質肉牛，成為金門一大特產『金門高梁牛』。良金牧場主要飼金門黃牛，牧場面積七公頃，最多飼養牛隻1300多頭，當時主要活牛銷台灣供應台北環南市場，深受銷費歡迎，民國88年因政策限制牛隻禁止銷台，本場為解決金門黃牛過盛無市場銷售問題，本場開始從事生鮮牛肉分級包裝，同時收集研發以金門高梁牛牛肉為材料製作金門高梁牛肉乾，向金門縣政府申請良金牧場附設加工廠，建立良金高粱牛肉乾，成金門特產牛肉乾中金門第一品牌。