《阿里山》鱘龍魚(2.5台斤組)  


















 





本商品詳細介紹







 





 


★商品特色

稀世美物∼水中「活化石魚」--尊貴鱘龍魚



☆ 來自黑龍江絕美珍稀--鱘龍魚，慈禧太后的「滿漢全席」菜單上也將牠列名，有水中「活化石魚」之稱。

☆ 阿里山里佳部落海拔一千多公尺，水質純淨無污染含氧度高，養殖過程，不需添加任何抗生素或藥物。

☆ 鱘龍魚肉無刺味鮮美，肥而不膩，屬高蛋白低脂肪肉類，通體軟骨，營養價值高。

☆ 鱘魚除肉.骨.魚卵外.其鰓.皮.鰭.肝.胃.吻均為上等佳餚，全身是寶，利用率高達99%。





























  帝王之魚－鱘龍魚



鱘龍魚出現在大約一億六千萬年前，是一種相當罕見的高山珍品魚類，被稱為全世界最尊貴的鱘龍魚，據研究鱘龍魚是一種相當古老的魚類，歷經4次冰河期仍存留至今，生命力旺盛，有水中「活化石魚」之稱。

鱘龍魚通體軟骨，肉質鮮美，從頭到尾都可食用，其中最為珍貴也最為大家所熟知的就是魚子醬，因此可說是「魚子醬的媽媽」。而鱘魚肉無刺味鮮美具有很高的營養價值。

被稱為皇帝魚（鰉魚）的鱘魚，因為得到清代慈禧太后的青睞而得名，古人曾用「縱有滿和雪山熊掌，難得千里江海鱘龍」描寫鱘龍魚的絕美珍稀。鱘龍魚原產於大陸黑龍江一帶，養殖條件嚴苛，水質要求極高，且不宜超過25度Ｃ，還要有源源不絕的活水。

阿里山風景美麗，中外聞名，而隱藏其間，有藍色部落之稱的里佳部落，則是一處尚未開發的樸玉。位於曾文溪上游的里佳部落得天獨厚地有良好養殖條件的環境，海拔一千多公尺，溪谷幽靜，溪水清澈，純淨無污染的環境，「藍色部落」成了鱘龍魚在台灣養殖的新地點。養殖過程，不需添加任何抗生素或藥物，衛生安全絕對沒問題。

里佳地區有許多人嘗試養殖，成果都不錯，飼養二年的鱘龍魚約可長至二至三公斤，也是最適合食用的時候，鱘龍魚肉質鮮美，肥而不膩，屬高蛋白低脂肪肉類，營養價值高，魚肉中含有10多種氨基酸，脂肪含有12.5﹪的DHA和EPA（人稱腦黃金），軟骨及脊索（龍筋）可全部食用。
   


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  《阿里山》鱘龍魚(3台斤組)  


















 





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★商品特色

稀世美物∼水中「活化石魚」--尊貴鱘龍魚



☆ 來自黑龍江絕美珍稀--鱘龍魚，慈禧太后的「滿漢全席」菜單上也將牠列名，有水中「活化石魚」之稱。

☆ 阿里山里佳部落海拔一千多公尺，水質純淨無污染含氧度高，養殖過程，不需添加任何抗生素或藥物。

☆ 鱘龍魚肉無刺味鮮美，肥而不膩，屬高蛋白低脂肪肉類，通體軟骨，營養價值高。

☆ 鱘魚除肉.骨.魚卵外.其鰓.皮.鰭.肝.胃.吻均為上等佳餚，全身是寶，利用率高達99%。



























  帝王之魚－鱘龍魚



鱘龍魚出現在大約一億六千萬年前，是一種相當罕見的高山珍品魚類，被稱為全世界最尊貴的鱘龍魚，據研究鱘龍魚是一種相當古老的魚類，歷經4次冰河期仍存留至今，生命力旺盛，有水中「活化石魚」之稱。

鱘龍魚通體軟骨，肉質鮮美，從頭到尾都可食用，其中最為珍貴也最為大家所熟知的就是魚子醬，因此可說是「魚子醬的媽媽」。而鱘魚肉無刺味鮮美具有很高的營養價值。



被稱為皇帝魚（鰉魚）的鱘魚，因為得到清代慈禧太后的青睞而得名，古人曾用「縱有滿和雪山熊掌，難得千里江海鱘龍」描寫鱘龍魚的絕美珍稀。鱘龍魚原產於大陸黑龍江一帶，養殖條件嚴苛，水質要求極高，且不宜超過25度Ｃ，還要有源源不絕的活水。



阿里山風景美麗，中外聞名，而隱藏其間，有藍色部落之稱的里佳部落，則是一處尚未開發的樸玉。位於曾文溪上游的里佳部落得天獨厚地有良好養殖條件的環境，海拔一千多公尺，溪谷幽靜，溪水清澈，純淨無污染的環境，「藍色部落」成了鱘龍魚在台灣養殖的新地點。養殖過程，不需添加任何抗生素或藥物，衛生安全絕對沒問題。

里佳地區有許多人嘗試養殖，成果都不錯，飼養二年的鱘龍魚約可長至二至三公斤，也是最適合食用的時候，鱘龍魚肉質鮮美，肥而不膩，屬高蛋白低脂肪肉類，營養價值高，魚肉中含有10多種氨基酸，脂肪含有12.5﹪的DHA和EPA（人稱腦黃金），軟骨及脊索（龍筋）可全部食用。
   
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  《阿里山名產》阿里山特選手採春茶(半斤*2罐)  


















 





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  3月是喝春茶的好時機喔，『阿里山特選手採春茶』是純手工採摘，經過人工反覆揉捏而製成，味道甘醇，香氣淡雅，栽種於嘉義阿里山茶區，由鹿谷三代製茶師父親手製作，只要您喝過『阿里山特選手採春茶』您一定會上癮的。









 





  《產品說明》

產區：嘉義阿里山茶區

海拔高度：1000-1300公尺

氣候型態：氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短

特 色：茶胺酸即可溶氮等對甘味有益的成份含量高

茶湯色：水色蜜綠顯黃，耐沖泡

香 氣：香氣淡雅

滋 味：滋味甘醇，滑軟，厚重帶活性

形 狀：色澤翠綠鮮活，一心二葉

製 茶：人工反覆揉捏而製成，人工的炭焙烘製

發酵度：★★★

烘焙度：★★



《沖泡方式》

水 溫：85℃-90℃

茶 具：薄陶壺、品茗杯

沖泡時間：45秒-70秒

※每泡茶以12公克、200cc水為標準（可多泡）



《產品規格》

•一組2罐

•每罐300g

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